zbiór 2026
Maliny w miodzie
owoce w całości
Maliny w całości, zalane miodem, który z czasem rzednie i różowieje od soku.
Sklep internetowy jeszcze nie przyjmuje zamówień. Po miód zadzwoń albo napisz — wyślemy go tak samo, tylko zamówienie spisujemy ręcznie.
O tym miodzie
Owoce trafiają do słoika w całości i tak w nim zostają: nie rozdrabniamy ich i nie podgrzewamy, więc widać każdą malinę osobno, a między nimi jest miód wielokwiatowy. To inna rzecz niż Miód z malinami, w którym owoc jest roztarty z miodem na jednolitą masę.
Po kilku tygodniach malina oddaje sok. Miód robi się rzadszy, nabiera czerwonego odcienia i wyraźnej kwaskowatości, a owoc pozostaje miękki, z drobnymi pestkami, które chrupią. Im dłużej słoik stoi, tym mocniej smak owocu przechodzi w miód.
Nabieraj łyżeczką owoc razem z miodem, tak żeby w porcji było jedno i drugie. Najlepiej wypada tam, gdzie kwas ma co przełamać: na gęstym jogurcie, na lodach, na toście z serem pleśniowym.
Pochodzenie i charakterystyka
- Rok zbioru
- 2026
- Smak
- Słodki miód z kwaskowatym, wyraźnie malinowym owocem i drobnymi, chrupiącymi pestkami.
- Kolor
- złocisty miód z czerwonymi owocami, z czasem różowieje
- Intensywność
- wyrazisty
- Przechowywanie
- W temperaturze pokojowej i w zamkniętym słoiku; owoce powinny zostać przykryte miodem, a łyżka zawsze sucha.
