zbiór 2026
Miód z kakao i orzechami
kakao i mielone orzechy
Miód utarty z kakao i mielonymi orzechami na gęstą, deserową masę do smarowania.
Sklep internetowy jeszcze nie przyjmuje zamówień. Po miód zadzwoń albo napisz — wyślemy go tak samo, tylko zamówienie spisujemy ręcznie.
O tym miodzie
Bazą jest miód wielokwiatowy z naszej pasieki, utarty z kakao i mielonymi orzechami na jednolitą, gęstą masę. Orzechy są zmielone, nie w całości — wersje z całym orzechem prowadzimy osobno, jako Orzechy laskowe w miodzie i Orzechy nerkowca w miodzie.
Kakao przyciemnia miód i zabiera mu część słodyczy, zostawiając lekką goryczkę na końcu. Orzech daje tłustość i tostowy posmak, przez który całość smakuje bliżej deseru niż miodu. Konsystencja jest gęsta i smarowna, z wyczuwalną drobną strukturą od mielonych orzechów; po dłuższym staniu masa tężeje i wystarczy wymieszać ją łyżeczką.
Najprościej na kromkę z masłem albo na bułkę — po to głównie powstał. Poza tym do naleśników i gofrów, do przełożenia biszkoptu, łyżka do owsianki albo do jogurtu naturalnego.
Pochodzenie i charakterystyka
- Rok zbioru
- 2026
- Smak
- Kakao z lekką goryczką i tostowy orzech na pierwszym planie, miód pod spodem.
- Kolor
- ciemny brąz o matowej, kremowej powierzchni
- Intensywność
- wyrazisty
- Krystalizacja
- średnia — w ciągu kilku miesięcy
- Przechowywanie
- W temperaturze pokojowej, w zamkniętym słoiku — w lodówce masa twardnieje i przestaje się smarować. Nabieraj suchą łyżeczką.
