zbiór 2026
Miód z marakują
miąższ marakui w miodzie
Miąższ marakui w miodzie wielokwiatowym. Wyraźnie kwaśny, tropikalny, z chrupiącymi pestkami.
Sklep internetowy jeszcze nie przyjmuje zamówień. Po miód zadzwoń albo napisz — wyślemy go tak samo, tylko zamówienie spisujemy ręcznie.
O tym miodzie
Najbardziej kwaśna pozycja wśród naszych miodów z owocami. Miąższ marakui rozprowadzamy w miodzie wielokwiatowym z własnej pasieki na jednolitą masę — owoc jest rozłożony równomiernie w całym słoiku, razem z drobnymi ciemnymi pestkami, które zostają chrupiące.
Kwas czuć od pierwszej łyżeczki i skraca on słodycz miodu szybciej niż cytrusy; w tle zostaje tropikalny, lekko żywiczny aromat. Konsystencja jest gęsta i mętna, z pestkami wyczuwalnymi pod zębami.
Dobrze wypada tam, gdzie potrzeba kwasu: do jogurtu greckiego, do twarogu, do serniku na zimno. Łyżka rozmieszana w zimnej wodzie albo w lemoniadzie daje kwaśny, owocowy napój; w kuchni sprawdza się też w marynacie do kurczaka i w dressingu na oliwie.
Pochodzenie i charakterystyka
- Rok zbioru
- 2026
- Smak
- Wyraźnie kwaśny i tropikalny, z cytrusowym wykończeniem i chrupiącymi pestkami.
- Kolor
- mętna żółć z pomarańczowym odcieniem, z ciemnymi pestkami
- Intensywność
- mocny
- Krystalizacja
- średnia — w ciągu kilku miesięcy
- Przechowywanie
- Po otwarciu trzymaj w lodówce, w szczelnie zamkniętym słoiku, i nabieraj suchą łyżeczką.
